Personale Ristorante Olivo 1939

LA NOSTRA CUCINA

RISTORANTE, PIZZERIA.

MENU

Scorrete il menù del ristorante pizzeria Olivo! Rivisita i piatti amati della dieta mediterranea che da sempre conquista turisti italiani e stranieri. E dulcis in fundo, le pizze… davvero tante sono le varianti delle pizze in menù, tutte saporitissime, tutte da provare, per potersi consentirsi un’eccezionale esperienza sensoriale!

 

SCOPRI LA NOSTRA PIZZA AL FARRO

 

Nel nostro menù abbiamo anche un occhio di riguardo per la selezione di vini, perfetti, ad esempio, per dare il via giusto al pranzo di domenica, ed i dolci, golosità forti della nostra tradizione di squisita e fine pasticceria, eccellente chiusura del Vostro passaggio all’Olivo, ristorante pizzeria nel pieno centro di Verona.

 

 

 

 

Bruschette sfiziose con bufala, ciliegini, basilico fresco, capperi e olive 7,00€

[SPECIALITÀ DI STAGIONE] Vellutata di funghi 8,00€

Polenta grigliata con porcini*, finferli*, champignons e tartufo* nero 9,00

Zuppa di pesce e frutti di mare 9,50€

Cappuccino futurista (Baccalà* mantecato con patate e bottarga) 8,50€

Spaghetti al pomodoro con sugo di ciliegini 9,00€

Gnocchi fatti in casa al nostro ragù, pancetta e scamorza affumicata 11,50

Bigoli con code di gamberi*, melanzane e pomodori essiccati al sole 13,50

Bigoli alla carbonara con guanciale di maiale e pepe nero 11,50€

[PROPOSTE DELLA CASA] Tagliatelle ai porcini* 11,00€

[PROPOSTE DELLA CASA] Tortelloni con ripieno di stagione 11,50€

Spaghetti di grano duro allo scoglio d’inverno con vongole, polpo, ciliegini e gamberone* 15,50€

Cous cous, filetti di branzino, verdure alle spezie, mandorle
e uvapassa con curry 17,50€

Padellata di riso pilaf al curry con ortaggi, calamari* e gamberoni* al pangrattato 16,50€

Frittura di verdure, calamari* e gamberoni* in stile tempura 17,50€

Brise alla piastra su ceci e farro saltati con verdure 13,50€

[PROPOSTE DELLA CASA] Pollo al curry con riso pilaf, zucchine, pinoli ed uvetta 14,50€

Gran misto vegetariano con tomino 14,00€

Costolette d’agnello* alla griglia con verdure e chutney di mango 15,50€

Spiedini di pollo e bacon, salsa al curry, pommes frites* 14,50€

Cotoletta di vitello con l’osso alla milanese e insalata all’aceto balsamico 16,50€

Manzo in tagliata, rucola, champignons e grana, extravergine agli aromi 17,50€

Trancio di salmone, spinaci al vapore, lime e zenzero 15,50€

Seppie* alla griglia con spadellata di verdure 13,50€

Carneplastico (Grigliata mista con medaglioni di pollo, salsiccia* e vitello* macinato fine con verdure)16,50€

Datteri e ricotta affumicata su letto di valeriana, ciliegini e peperoni 12,00€

Preferita con petto di pollo, verdure sulla griglia, ciliegini e salsa di robiola 13,00€

Niçoise al tonno sott’olio, uova sode, ciliegini, capperi e cipolla rossa 13,00€

Mediterranea con polpo*, patate, ciliegini e sedano in pinzimonio al pepe rosa 13,50€

Esotica con avocado, feta, ciliegini e pancetta abbrustolita 13,00€

Caprese di mozzarella di bufala con pomodoro e basilico fresco 12,00€

Patatine fritte* 6,00€

Verdure spadellate 5,75€

Verdure grigliate 5,75€

Insalata verde 5,50€

Insalata mista 5,75€

Marinara con aglio e origano 6,00€

Margherita con basilico fresco 7,00€

Prataiola agli champignons ed erbe aromatiche 8,75€

[PROPOSTE DELLA CASA] Italiana ai ciliegini confit, mozzarella di bufala a fine cottura e basilico 10,50€

[PROPOSTE DELLA CASA] Calvetti con ricotta, cotto di coscia e parmigiano all’uscita dal forno 10,75€

Prosciutto Funghi Affumicata con cotto di coscia, champignons e scamorza affumicata 9,75€

Ghiottona con brie e speck 10,50€

Ananas e cotto di coscia 9,50€

Siciliana con mozzarella di bufala e melanzane fritte 10,75€

Zingara con salsiccia dolce, ricotta e cipolla rossa 8,50€

[PROPOSTE DELLA CASA] Burrata e prosciutto crudo con pomodori confit 11,50€

[PROPOSTE DELLA CASA] Boscaiola con funghi, finferli, porcini in padella e scaglie di grana 10,75€

[PROPOSTE DELLA CASA] Tartare di Manzo 11,00€

Calzone Olivo con pancetta affumicata e gorgonzola 11,50€

Ortolana con tante verdure 10,50€

Capricciosa al salamino piccante, carciofini e olive ai semi di finocchio 10,50€

Trevisana con radicchio rosso e salsiccia dolce 9,50€

Contadina con salsiccia dolce, peperoni in padella e gorgonzola 10,50€

[PROPOSTE DELLA CASA] Gamberoni* e Tofu 12,50€

Gustosa alle melanzane, zucchine fritte e pecorino stagionato 10,50€

Quattro Formaggi d’Italia: mozzarella, gorgonzola, fontina e ricotta 10,50€

Salamino “scottalingua” di suino italiano 9,75€

Pasta senza glutine 2,00

Affogato in composta ai frutti rossi* 6,75€

Ananas fresco in carpaccio con fragole e sorbetto di limone 8,50€

Semifreddo d’amaretti e zabaione al cioccolato fondente 6,50€

Tiramisù al cocco con savoiardi, caffè e spuma di mascarpone 6,50€

Tortino caldo di mele 6,50€

Crespella all’arancia caramellata, crema e gelato 8,00€

[PROPOSTA DELLA CASA] Mousse al cioccolato e croccante di mandorle 7,50€

[PROPOSTA DELLA CASA] Cheese cake con crumble di nocciole tostate e crema all’aceto balsamico 6,50€

Scegli la tua miscela:
CLASSICO tostatura media | CLASSICO decaffeinato

Caffè e caffè d’orzo 2,50€

Decaffeinato 2,50€

Caffè americano 2,50€

Caffè marocchino 3,00€

Caffè Corretto 3,50€

Cappuccino 3,75€

Caffè al Ginseng 3,75€

The, infusi 3,75€

Latte macchiato 4,00€

Caffetteria con latte di soia 0,50€

Selezione della Casa a 0,375 l

Custoza DOC Cavalchina 11,00€

Soave Fonte DOC Classico Canoso 13,00€

Lugana DOC Classico Cà dei Frati 15,00€

Selezione della Casa a 0,750 l

Custoza DOC Cavalchina 22,00€

Soave Fonte DOC Classico Canoso 24,00€ / 4,50€

Riesling del Benaco Pratello 26,00€

Oltre IGT Bianco Veronese Canoso 28,00€

San Vincenzo IGT Anselmi 29,00€

Pinot Grigio DOC Peter Zemmer 25,00€

Lugana DOC Bulgarini 25,00€ / 4,50€

Lugana I Frati DOC Cà dei Frati 27,00€

Bollicine italiane

Prosecco DOC Extra Dry Cà Viera 22,00€ / 4,00€

Prosecco DOCG Millesimato Extra Dry Cà Viera 26,00€

Durello Gran Cuveè Brut Fongaro 39,00€

Franciacorta Cuvee ‘61 Brut Berlucchi 42,00€

Moscato Giallo Sur Lie Maeli 29,00€

Vino da Dessert 0,500 l

Recioto di Soave Passo DOCG Canoso 28,00€ / 7,50€

Selezione della Casa a 0,375 l

Valpolicella DOC Classico Sartori 13,00€

Campofiorin Rosso del Veronese IGT Masi 16,00€

Amarone DOC Classico Monte del Frà 27,00€

Selezione della Casa a 0,750 l

Chiaretto di Bardolino DOC Azienda Agricola Poggi 20,00€ / 3,50€

Bardolino DOC Classico di Giovanna Tantini 24,00€

Bardolino DOC Classico Albino Piona 22,00€ / 4,00€

Campofiorin IGT Rosso del Veronese Masi 27,00€

Greta IGT Corvina di Giovanna Tantini27,00€

Chianti DOC Classico Marchesi de’ Frescobaldi 30,00€ / 6,00€

Valpolicella DOC Classico Sartori 24,50€

Valpolicella DOC Classico Le Salette 23,00€ / 4,50€

Valpolicella DOC Classico Superiore Monte del Frà 26,00€

Valpolicella DOC Ripasso Speri 28,00€ / 5,50€

Primitivo di Manduria Riserva IGT Masseria Surani 26,00€

Brunello di Montalcino DOCG Podere Casisano 48,00€

Amarone DOC Classico Monte del Frà 58,00€

Amarone DOC Classico Buglioni 68,00€ / 7,50€

 

 

RISTORANTE

Il nostro menù trabocca di originalità, di colore e di sapore: primi piatti e piatti unici della cucina italiana ed internazionale, da noi liberamente ‘reinterpretati’ e ‘rinnovati’, valorizzati appieno nel carattere e nel gusto. E per i secondi, vasta scelta tra carne e pesce sulla griglia e in padella, e poi contorni di stagione, antipasti e piatti freddi, adattissimi d’estate, come le nostre gettonate e gustose insalate.

I nostri fornitori

Crediamo che nessun piatto sia migliore dei suoi ingredienti, e i migliori solitamente sono quelli locali.

Ogni giorno prendiamo decisioni riguardo il cibo che mangiamo, e ogni scelta che facciamo ha un suo impatto sull’ambiente.

È la miglior coincidenza quella che la scelta del buon cibo – quello buono della nostra terra e della nostra gente, per l’ambiente, il corpo e la mente – sia delizioso.